FELIZ NAVIDAD DESDE EL MUNDO DEL CHOCOLATE

El Tió de Nadal es un es un personaje navideño catalán y la base de una arraigada tradición en Cataluña, que también se puede encontrar en Aragón bajo el nombre de Tronca de Navidad, Tizón o Toza. 

Imagen de Wikipedia

Desde el día de la Inmaculada se da de comer cada noche a un tronco (el Tió), y se tapa con una manta para que no pase frío. En Nochebuena se le obliga a defecar, por decirlo finamente J, dándole golpes de bastón mientras se reza y se cantan canciones típicas del Tió (de ahí que el ceremonial se conozca como el "caga Tió" o "cagar el Tió"). El tronquito caga pequeños regalos o dulces para los niños.

En otros lugares de España existen otros personajes navideños: el Esteru en Cantabria, un leñador; el Olentzero en el País Vasco, un carbonero, al igual que el Apalpador o Pandigueiro de Galicia. Y supongo que más que no he encontrado.

Desconozco si se elaboran más dulces navideños con chocolate, aparte de los troncos de Navidad de chocolate y el tió de chocolate. Con la imagen de uno de ellos, de la Pastelería Ainhoa de mi barrio de Barcelona, desde El mundo del chocolate os felicitamos esta Navidad.

Que tengáis unas alegres fiestas, compartidas con las personas que más queréis.

Brazo de gitano relleno de trufa y cubierto de merengue. El tronco que sobresale se elabora con cobertura de chocolate negra y en él se introducen golosinas. Agradecimiento a Maite y Juan Antonio, de Ainhoa. Zorionak!