NUEVOS EXTRAFINOS DE NESTLÉ

Nestlé Extrafino, después de 45 años, lanza una nueva gama de tabletas de chocolate con leche con rellenos.

De un clásico a una novedad para paladares amantes del chocolate con leche. Sorprenden las texturas y los sabores de estas cuatro variedades: dulce de leche, mousse praliné, trufa y tres chocolates.

Aunque soy de chocolate negro, yo lo pruebo todo. Además, el Nestlé Extrafino entra dentro de mi “memoria gastronómica”: en la infancia y en la juventud. En el Colegio Mayor nos daban junto con la fruta del mediodía una chocolatina o un quesito (a elegir). Los chocolates eran muy cotizados y algunas chicas los guardaban. Quizás para pegarse el atracón cuando necesitaban más energía ante los exámenes.

Recibí estas tabletas cortesía de Nestlé, en un original paquete: una biblioteca con cinco “libros”, en cuya parte exterior ponía “La saga Extrafino continúa…” Cuatro de los volúmenes contenían las tabletas y el quinto, un reloj de plástico rojo para la cuenta atrás del lanzamiento más exclusivo, exquisito y extrafino del año...  Me gustó el marketing.

El nombre de los libros y sus tabletas:

-El código Mousse Praliné.  “La historia más dulce jamás contada” –Chocolate Times-

-Cien años de dulce de leche. “Un placer para los sentidos” –The Cocoa News-

-Memorias de una trufa. “Una novela exquisita” –Gourmet Readers Magazine-

-3 chocolates y un destino. “Una lectura deliciosa” –The Chocolate Tribune-

-El libro que contenía el reloj decía: “Una de las mejores novelas de todos los tiempos” -Extrafino Reviews-

Pasamos a los chocolates. Reproduzco la etiqueta de Nestlé y hago un resumen del argumento de los “libros” que indica en el envoltorio de marketing.

Extrafino Mousse Praliné

Chocolate con leche extrafino relleno de mousse de almendras y avellanas

Ingredientes: Azúcar, almendras (19,8%), manteca de cacao, leche, cacao, avellanas (4%), cacao desgrasado, suero de leche en polvo, grasa láctea, lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Resumo: Delicada mousse de almendras y avellanas, abrazada por el siempre cremoso chocolate con leche. Una exaltación a la mousse, al bombón, al paladar…

Mi cata: Sabe a frutos secos y me parece bueno, equilibrado, sí que es cremoso al derretirse. En mi calificación de estas tabletas queda segunda.

Extrafino Dulce de Leche

Chocolate con leche extrafino relleno de dulce de leche y trozos de cereal tostado

Ingredientes: Azúcar, caramelo de leche (suero de leche, mantequilla, maltodextrina, azúcar, leche desnatada), grasa vegetal, manteca de cacao, leche, leche en polvo, cacao, cereal tostado (5%) (harina de trigo, azúcar, malta de trigo, gasificante, bicarbonato sódico, emulgente lecitinas, sal, aroma natural), grasa láctea, suero de leche en polvo, lecitina de soja, aromas naturales.

Resumo: Matrimonio de éxito entre el extrafino y el dulce de leche con un toque crujiente. Una pareja que nunca olvidarás, en su punto justo de dulzura.

Mi cata: Me encanta el dulce de leche y este chocolate, acompañado del crujiente cereal es muy original por las texturas. Deja buen gusto. Es mi favorito de los cuatro aunque para golosos y amantes del dulce de leche, claro está.

Extrafino Trufa

Chocolate con leche extrafino relleno de trufa

Ingredientes: Azúcar, cacao, manteca de cacao, leche, grasa láctea, avellanas (5%), suero de leche en polvo, grasa vegetal, lecitina e soja, aroma natural de vainilla.

Resumo: Las trufas son fabricadas respetando el arte de conseguir la suavidad de su textura y el lector deberá experimentar el calor al derretirse en la boca.

Mi cata: No sabía describir bien el gusto. Está correcto pero para mí, de los cuatro chocolates es el que menos me gusta.

Extrafino 3 Chocolates

Chocolate negro, chocolate blanco y chocolate con leche extrafino

Ingredientes: Azúcar, cacao, manteca de cacao, leche en polvo, suero de leche en polvo, grasa láctea, lecitina de soja, extracto de  vainilla, aroma natural de vainilla.

Resumo: Una historia apasionante donde conviven tres chocolates distintos. Trilogía de éxito con la que disfrutarás del chocolate tres veces más, a capas…

Mi cata: Buena combinación aunque hubiera preferido más cantidad de chocolate negro J ¡Es una opinión! Le vas dando vueltas a la onza en el paladar y se va notando el cambio del chocolate negro (52% cacao) y el chocolate con leche (30% cacao) que la recubren. El chocolate blanco está en el interior.

Información nutricional

En el envoltorio de las tabletas se indica que tiene onzas pequeñas para facilitar el consumo moderado dentro de una dieta variada y equilibrada. Es un acierto señalar la información nutricional de manera tan completa, tanto por 100 g como por 20 g, que es lo que se considera la cantidad adecuada de chocolate. No todos los fabricantes lo hacen, al igual que a algunos chocolateros se les "escapa" poner los ingredientes. Por ejemplo, el Mousse Praliné aporta 538 kcal por 100 g y por 20 g 107 kcal. Las tabletas tienen 25 onzas y pesan 120 g. Además del valor energético también indica las grasas, el azúcar, etc.

Agradezco a Nestlé que me haya tenido en cuenta al enviarme este chocolate, que ya está en el mercado. No he escrito antes la entrada por mi trabajo y otros temas de actualidad, aunque hace un par de semanas que me lo enviaron. Aprovecho el momento chocolatero J para aconsejaros las video-recetas de su página web, que podéis encontrar clicando aquí.